Bergerac Rouge IGP du Vignoble Prouillac
Périgord Rouge 2019 IGP : »Cuvée grappis» Vendanges manuelles en caisses de 10 kg. Les grappes entières, non foulées sont mises en cuve pour un début de fermentation (8 à 10 jours) puis elles sont pressées. Le vin produit est léger en couleur et en tanins, contient très peu de sulfite. Il est frais et élégant avec une belle robe rubis. On trouve des notes de fruits rouges (cerises, framboises), la bouche est légère et fruitée. Le cépage choisi pour ce premier essai est le cabernet franc. Notre nouvelle étiquette est une représentation de tulipes sauvages qui sont protégées. Ce vin peut être servi à l'apéritif et tout le long du repas.
Garde 3 à 5 ans