Côtes Bergerac Rouge du Vignoble Prouillac

Côtes de Bergerac rouge

Côtes Bergerac Rouge 2015 AOP : Robe rouge rubis intense, brillant et limpide, le premier nez est précis, épicé. A l'aération, l'ouverture se précise sur des notes d'élevage très fondues et bien intégrées: vanille, fruits compotés. En bouche, l'attaque est franche, l'allonge est charnue sur un joli volume enrobant une belle matière tannique sans la dominer. En fin de bouche, les tanins de belle facture, demandent encore à se fondre, mais l'ensemble, grâce à une belle fraîcheur présente un équilibre assez parfait. L'assemblage est de 60% cabernet sauvignon, 20 % cabernet franc et 20% de merlot. Il pourra être servi avec une viande ou du fromage.

Beau vin de garde:7 à 10 ans